Noteer gastvrijheid in de horeca: elke zesde gevechten met Psyche!

Noteer gastvrijheid in de horeca: elke zesde gevechten met Psyche!

Rheinland, Deutschland - Wat gebeurt er in de hotel- en restaurantindustrie? De locatie is allesbehalve rooskleurig. In 2024 bereikte ziekteverlof een alarmerend record met 6,14 procent, zoals [food-service.de] (https://www.food-service.de/maerkte/news/gesundheit-rekordkrankenstal-belastet-hotel- en-gaststaeten- 64120). Meer dan zes van de honderd werknemers worden elke dag geannuleerd vanwege ziekten. De analyse van de Aok Rheinland/Hamburg laat zien dat de situatie dramatisch is verslechterd, vooral na de pandemie. Tijdens de lockdowns 2020 en 2021 was ziekteverlof aanzienlijk lager - bij 3,83 procent en 3,74 procent. Maar de ontwikkeling van de afgelopen jaren is zorgwekkend. In 2019 was ziekteverlof nog steeds 4,36 procent; In 2023 steeg hij tot 5,95 procent.

De redenen voor deze zorgwekkende cijfers zijn complex. De belangrijkste oorzaken van de meest voorkomende ziekteverlof zijn psychologische problemen en klachten van het spierskeletsysteem. Het is zorgwekkend dat het aantal gevallen voor spierskeletziekten en psychische aandoeningen sinds 2019 met bijna 50 procent is toegenomen. Elke zesde medewerker op het gebied van hotels en gastronomie heeft nu een psychische aandoening; In 2019 was het nog tiende. In het geval van gespierde klachten die bijna elke tweede falen veroorzaken, worden rugpijn of hernia -schijven vaak beïnvloed.

Uitdagingen voor de industrie

De situatie wordt bovendien versterkt door de prijzen te verhogen en een merkbare daling van het aantal gasten. Specialisten ontbreken in de industrie, die ook de last voor de bestaande werknemers verhoogt. Volgens aok.de, dit presenteert de hoteliers en restauratoren met grote uitdagingen. De tijdsdruk neemt toe en de vereisten voor de werkomstandigheden zijn enorm - fysieke veerkracht en emotionele veerkracht zijn essentieel om succesvol te zijn in deze sector.

De beïnvloedende factoren zijn duidelijk: een tekort aan geschoolde werknemers, het vergroten van tijdsdruk en het groeien van overuren maken het werken in de catering nog uitdagender. Deze voorwaarden zijn niet alleen gebaseerd op gezondheid, maar ook op de tevredenheid van de werknemers. Het kan merkbaar zijn dat de industrie een goede talent nodig heeft voor duurzame oplossingen om deze negatieve ontwikkeling tegen te gaan en zich te concentreren op de gezondheid van de werknemers.

een oproep om te wijzigen

Het verzamelen van gegevens uit de AOK toont niet alleen een groeiend probleem, maar illustreert ook dat dringend moet worden verhandeld. De industrie kan het zich niet veroorloven om de toestand in de toekomst verder te negeren. Het is tijd om effectieve maatregelen te nemen om de werkomstandigheden te verbeteren en zich ook te concentreren op de geestelijke gezondheid van werknemers. Dit is de enige manier om de uitstekende prestaties van de industrie op de lange termijn veilig te stellen.

Huidige informatie en ontwikkelingen op dit gebied komen niet niet uit op hotelvor9.de. Hier kunt u erachter komen hoe de industrie in de toekomst op deze uitdagingen wil reageren en welke strategieën al worden besproken.