Zaznamenajte pohostinnosť v pohostinskom priemysle: Každé šieste zápasy s psychikou!

Zaznamenajte pohostinnosť v pohostinskom priemysle: Každé šieste zápasy s psychikou!

Rheinland, Deutschland - Čo sa deje v priemysle hotela a reštaurácie? Poloha je čokoľvek iné ako ružové. V roku 2024 bola chorobná dovolenka dosiahla alarmujúci rekord so 6,14 percentami, ako [Food-service.de] (https://www.food-service.de/maerkte/news/gesundheit-reKordKrankenstal-belastet-hotel-and-gastaeten- 64120). Viac ako šesť zo stoviek zamestnancov je zrušených každý deň kvôli chorobám. Analýza AOK Rheinland/Hamburg ukazuje, že situácia sa dramaticky zhoršila, najmä po pandemike. Počas uzamknutí 2020 a 2021 bola pracovná choroba výrazne nižšia - na 3,83 percenta a 3,74 percenta. Vývoj posledných rokov je však znepokojujúci. V roku 2019 bola nemocenská dovolenka stále 4,36 percenta; V roku 2023 vzrástol na 5,95 percenta.

Dôvody týchto znepokojujúcich čísel sú zložité. Hlavnými príčinami najbežnejšej práceneschopnosti sú psychologické problémy a sťažnosti systému svalovej kostry. Je znepokojujúce, že počet prípadov chorôb svalovej kostry a duševných chorôb sa od roku 2019 zvýšil takmer o 50 percent. Každý šiesty zamestnanec v oblasti hotelov a gastronómie má teraz duševnú chorobu; V roku 2019 to bolo stále desiaty. V prípade svalových sťažností, ktoré spôsobujú takmer každú sekundovú zlyhanie, sú často postihnuté bolesť chrbta alebo herniované disky.

Výzvy pre priemysel

Situácia je navyše posilnená zvyšovaním cien a výrazným poklesom počtu hostí. Špecialisti v tomto odvetví chýbajú, čo tiež zvyšuje bremeno pre existujúcich zamestnancov. Podľa [aok.de] (https://www.aok.de/pp/rh/pm/hotels-g --gaststaetten-krankenstande-beim-pesonal-hochy-wie-nie/) to predstavuje hotelieri a reštaurátorov s veľkými výzvami. Zvyšuje sa časový tlak a požiadavky na pracovné podmienky sú obrovské - fyzická odolnosť a emocionálna odolnosť sú nevyhnutné na úspech v tomto sektore.

Ovplyvňujúce faktory sú jasné: nedostatok kvalifikovaných pracovníkov, zvyšujúci sa časový tlak a rastúca práca nadčas zvyšujú prácu v stravovaní. Tieto podmienky nie sú založené iba na zdraví, ale aj na uspokojení zamestnancov. Môže byť viditeľné, že toto odvetvie potrebuje dobrý talent, aby udržali trvalo udržateľné riešenia, aby pôsobili proti tomuto negatívnemu rozvoju a zamerali sa na zdravie zamestnancov.

hovor na zmenu

Zhromažďovanie údajov z AOK nielenže ukazuje rastúci problém, ale tiež ilustruje, že s ním je potrebné obchodovať. Priemysel si nemôže dovoliť ďalej ignorovať stav v budúcnosti. Je čas prijať účinné opatrenia s cieľom zlepšiť pracovné podmienky a zamerať sa aj na duševné zdravie zamestnancov. Toto je jediný spôsob, ako zabezpečiť vynikajúci výkon tohto odvetvia z dlhodobého hľadiska.

Súčasné informácie a vývoj v tejto oblasti sa nepodarilo zhmotniť sa na hoteLor9.de. Tu môžete zistiť, ako chce priemysel reagovať na tieto výzvy v budúcnosti a na ktoré stratégie sa už diskutuje.