Heute ist der 19.05.2026, und wir müssen einen bedeutenden Verlust in der Welt der Hotellerie und Gastronomie betrauern. Max Eidlhuber, eine prägende Persönlichkeit dieser Branche, ist im Alter von 78 Jahren in Salzburg verstorben. Sein Lebenswerk und sein Engagement haben nicht nur in Österreich, sondern auch darüber hinaus Spuren hinterlassen, die noch lange nachhallen werden.
Aufgewachsen im „Donaurestaurant“ in Ottensheim, Oberösterreich, war Max von klein auf mit der Gastronomie verwurzelt. Das „Franziskanerplatz“ in Wien und Schloss Puchenau bei Linz machten ihn bald zu einer bekannten Figur in der Hotellandschaft. Die Gründung der Erfa-Gruppe Oberösterreich im Jahr 1973 war nur der Anfang seiner beeindruckenden Karriere. In den USA folgte er den Spuren seiner nach Kalifornien ausgewanderten Vorfahren und lebte dort einige Jahre. Doch das Herz zog ihn zurück nach Österreich, und 1989 übernahm er die Leitung des „Weißen Rössl“ am Wolfgangsee.
Ein Leben voller Engagement
Max Eidlhuber war nicht nur Direktor im Landhaus zu Appesbach, sondern auch eine tragende Säule der Schlosshotels & Herrenhäuser. Von 1997 bis 2018 war er Präsident dieser Kooperationsgruppe, bevor er die Ehrenpräsidentschaft übernahm. Während seiner Amtszeit wuchs die Gruppe auf beeindruckende 90 Mitgliedsbetriebe in Österreich, Italien, Deutschland, der Slowakei und Ungarn. Seine Fähigkeit, als verbindende Persönlichkeit zu fungieren, war legendär. Die Mitglieder schätzten seinen engen Kontakt und seine Unterstützung.
Darüber hinaus war Max im Vorstand der Historic Hotels of Europe aktiv und wurde 2003 Vertreter Österreichs. Seine Rolle als Chairman von 2007 bis 2009 ist ebenfalls nicht zu vergessen. Er war Mitbegründer der Heritage Hotels of Europe im Jahr 2017 und bis vor Kurzem deren Vizepräsident. Diese Initiativen zeugen von seinem unermüdlichen Einsatz für die Branche und seine Liebe zur Geschichte der Hotels.
Ein bleibendes Erbe
Die Nachricht von Max Eidlhubers Tod hat viele in der Branche tief getroffen. Er hinterlässt ein Erbe, das weit über seine persönlichen Erfolge hinausgeht. Sein Einfluss auf die Hotellerie in Österreich ist unbestreitbar, und die von ihm geförderten Werte werden weiterhin von vielen geteilt. Es ist bemerkenswert, wie eine einzelne Person so viel bewirken kann. Max war nicht nur ein Geschäftsführer, sondern ein Visionär, der die Hotellerie nicht nur als Geschäft, sondern als Kunstform betrachtete.
Die Erinnerungen an ihn werden in den Herzen seiner Weggefährten und Kollegen weiterleben. Jedes Hotel, das er berührt hat, wird weiterhin die Philosophie und Leidenschaft verkörpern, die er so leidenschaftlich vertreten hat. In einer Branche, die oft von Wettbewerb und Stress geprägt ist, war Max Eidlhuber ein Lichtblick – ein Mensch, der Brücken baute und die Kunst des Gastgebens lebte.