Monitor di cucina digitale: il futuro della gastronomia vicino a te!

Monitor di cucina digitale: il futuro della gastronomia vicino a te!

Italien, Land - Le cucine della gastronomia si trovano ad affrontare un cambiamento che non solo semplifica il lavoro quotidiano, ma aumenta anche significativamente la qualità del servizio. Grazie all'introduzione dei monitor della cucina, l'immagine tradizionale delle cucine dei ristoranti è rivoluzionata. Il cambiamento, come quelli sul sistema di registrazione di cassa Gastronovi, è attualmente in pieno svolgimento e sono già attualmente implementati in molte aziende.

Come il ospitalità-magazin.de Rapporti, il passaggio ai nuovi monitor in contanti nell'autunno 2024. L'obiettivo è quello di cambiare i processi dai vecchi di terra. Questa trasformazione digitale non solo riduce la quota di errore in cucina, ma garantisce anche che la confusione per gli ordini che possano sorgere nel caldo della battaglia appartengano al passato.

I vantaggi dei monitor della cucina

Ma cosa rende i monitor della cucina così speciali? Mostrano gli ordini visivamente e li evidenziano a colori. Inoltre, il personale di servizio può facilmente perseguire lo stato degli ordini sui tablet, il che migliora significativamente la comunicazione nel team. Gli allergeni e gli extra speciali sono chiaramente contrassegnati, il che garantisce ulteriore sicurezza.

Con un'organizzazione da cucina ben pensato, arrivano tempi di risposta più rapidi. Tre monitor in cucina aiutano, integrati da un ampio display di panoramiche e altri monitor nelle stazioni, per mantenere una panoramica durante le ore di punta. Un tablet sul passaporto mostra anche quali piatti sono già pronti - questo non solo gioca gli chef, ma anche il servizio nelle carte.

processi efficienti in cucina

Il cambio non è un gioco per bambini: secondo gastware.de Una formazione completa del team viene effettuata, il che significa che tutti i dipendenti sono preparati in modo ottimale. I proprietari vengono spesso in cucina per supportare la squadra nei primi passi. La concentrazione si trova sulle funzioni con la leva più grande: più qualità, meno percorsi e domande e un totale di tempi di attesa abbreviati in servizio.

Di recente, le aggiunte spontanee degli ospiti direttamente al tavolo sono già state realizzate tramite tale sistema, il che migliora ulteriormente il flusso di ordini. Ciò consente una produzione efficiente, in particolare nei giorni con ospiti alti, poiché ordini simili possono essere in bundle.

Il futuro della gastronomia

La digitalizzazione non è solo una tendenza, ma uno strumento cruciale per l'implementazione di un moderno concetto di ristorante regionale. Secondo Vendomat.ch , l'uso dei monitor della cucina è visto come il futuro della cucina del ristorante. Non sono un espediente, ma una soluzione intelligente e digitale per le sfide del settore della ristorazione. L'hardware per questo viene secondo il provider Vendomat.ch, mentre LightSpeed ​​offre il sistema di registrazione in cassa.

Nel complesso, i monitor della cucina sono caratterizzati dalla loro capacità di rendere le operazioni della cucina più senza stress e redditizie. Sono una risposta alle sfide della gastronomia e offrono una chiara prospettiva sul futuro: meno errori, maggiore efficienza e alla fine aumentano la soddisfazione del cliente. La chiara comunicazione del "perché" dietro questi cambiamenti svolge un ruolo centrale qui - perché nulla è più importante di una squadra ben coordinata che è sulla strada del successo.