Digitale keukenmonitors: de toekomst van gastronomie bij u in de buurt!

Digitale keukenmonitors: de toekomst van gastronomie bij u in de buurt!

Italien, Land - De keukens van de Gastronomie worden geconfronteerd met een verandering die niet alleen het dagelijks werk gemakkelijker maakt, maar ook de kwaliteit van de service aanzienlijk verhoogt. Dankzij de introductie van keukenmonitors wordt de traditionele foto van restaurantkeukens een revolutie teweeggebracht. Verandering, zoals die van het Gastronovi -kassasysteem, zijn momenteel in volle gang en worden al actief geïmplementeerd in veel bedrijven.

zoals de Hospitality-Magazin.de Rapporten, de overstap naar de nieuwe contante monitors in het najaar 2024. Deze digitale transformatie vermindert niet alleen het foutquotum in de keuken, maar zorgt er ook voor dat verwarring voor orders die kunnen ontstaan ​​in de hitte van de strijd tot het verleden behoren.

De voordelen van de keukenmonitors

Maar wat maakt de keukenmonitors zo speciaal? Ze tonen bestellingen visueel en markeren ze in kleur. Bovendien kunnen servicepersoneel gemakkelijk de status van bestellingen op tablets nastreven, wat de communicatie in het team aanzienlijk verbetert. Allergenen en speciale extra's zijn duidelijk gemarkeerd, wat zorgt voor extra beveiliging.

Met een goed doordachte keukenorganisatie komen er snellere responstijden. Drie monitoren in de keuken helpen, aangevuld met een groot overzicht display en andere monitoren op de stations, om een ​​overzicht te houden tijdens piektijden. Een tablet op het paspoort laat ook zien welke gerechten al klaar zijn - dit speelt niet alleen de chef -koks, maar ook de service in de kaarten.

Efficiënte processen in de keuken

De omschakeling is geen kinderspel: volgens gastware.de Een complete training van het team wordt uitgevoerd, wat betekent dat alle betrokken werknemers optimaal voorbereid zijn. De eigenaren komen vaak naar de keuken om het team in de eerste stappen te ondersteunen. De concentratie ligt op de functies met de grootste hendel - meer kwaliteit, minder wandelpaden en vragen en een totaal van verkorte wachttijd in dienst.

Onlangs zijn spontane toevoegingen van gasten direct aan tafel al gerealiseerd via een dergelijk systeem, dat de bevelstroom verder verbetert. Dit maakt een efficiënte productie mogelijk, vooral op dagen met hoge gasten, omdat soortgelijke bestellingen kunnen worden gebundeld.

De toekomst van gastronomie

Digitalisering is niet alleen een trend, maar een cruciaal hulpmiddel voor de implementatie van een modern, regionaal restaurantconcept. Volgens vendomat.ch , wordt het gebruik van keukenmonitors gezien als de toekomst van het restaurantkeuken. Ze zijn geen gimmick, maar een slimme, digitale oplossing voor de uitdagingen van het cateringbedrijf. De hardware hiervoor komt volgens de provider Vendomat.CH, terwijl LightSpeed ​​het kassasysteem levert.

Over het algemeen worden keukenmonitors gekenmerkt door hun vermogen om keukenoperaties meer stressvrij en winstgevend te maken. Ze zijn een antwoord op de uitdagingen van gastronomie en bieden een duidelijk perspectief op de toekomst: minder fouten, meer efficiëntie en uiteindelijk verhoogde klanttevredenheid. De duidelijke communicatie van de "waarom" achter deze veranderingen speelt hier een centrale rol - omdat niets belangrijker is dan een goed gecoördineerd team dat op weg is naar succes.