Digitalni kuhinjski monitorji: prihodnost gastronomije v bližini!

Digitalni kuhinjski monitorji: prihodnost gastronomije v bližini!

Italien, Land - Kuhinje gastronomije se soočajo s spremembo, ki vsakodnevno delo ne samo olajša, ampak tudi znatno poveča kakovost storitve. Zahvaljujoč uvedbi kuhinjskih monitorjev je tradicionalna slika restavracijskih kuhinj revolucionarna. Spremembe, kot so tiste v sistemu blagajne Gastronovi, so trenutno v polnem razmahu in se že aktivno izvajajo v mnogih podjetjih.

kot Hospitality-Magazin.de poroča o prehodu na novih denarnih monitorjev jeseni 2024. Ta digitalna preobrazba ne samo zmanjšuje kvoto napak v kuhinji, ampak tudi zagotavlja zmedo za naročila, ki lahko nastanejo v vročini bitke, pripadajo preteklosti.

Prednosti kuhinjskih monitorjev

Toda kaj naredi kuhinjske monitorje tako posebne? Naročila prikazujejo vizualno in jih poudarjajo v barvi. Poleg tega lahko servisno osebje zlahka sledi statusu naročil na tabličnih računalnikih, kar znatno izboljša komunikacijo v ekipi. Alergeni in posebni dodatki so jasno označeni, kar zagotavlja dodatno varnost.

Z dobro premišljeno kuhinjsko organizacijo prihajajo hitrejši odzivni časi. Trije monitorji v kuhinji pomagajo, dopolnjeni z velikim preglednim zaslonom in drugimi monitorji na postajah, da ohranijo pregled v času največjih časov. Tablica na potnem listu prikazuje tudi, katere jedi so že pripravljene - to ne igra samo kuharjev, ampak tudi storitev na kartah.

Učinkoviti procesi v kuhinji

Prehod ni otroška igra: v skladu z gastware.de Izvede se popolno usposabljanje ekipe, kar pomeni, da so vsi zaposleni optimalno pripravljeni. Lastniki pogosto pridejo v kuhinjo, da bi v prvih korakih podprli ekipo. Koncentracija je na funkcijah z največjo ročico - več kakovosti, manj sprehajalnih poti in vprašanj ter skupno skrajšano čakalno dobo v službi.

Pred kratkim so bili spontani dodatki gostov neposredno za mizo že realizirani s takšnim sistemom, kar še izboljša pretok naročil. To omogoča učinkovito proizvodnjo, zlasti v dneh z visokimi gosti, saj je mogoče povezati podobna naročila.

Prihodnost gastronomije

Digitalizacija ni le trend, ampak ključno orodje za izvajanje sodobnega, regionalnega koncepta restavracije. Glede na Vendomat.ch je uporaba kuhinjskih monitorjev videti kot prihodnost kuhinje restavracije. Niso trik, ampak pametna, digitalna rešitev za izzive gostinskega podjetja. Strojna oprema za to prihaja v skladu s ponudnikom Vendomat.CH, medtem ko Lightspeed ponuja sistem blagajne.

Na splošno je za kuhinjske monitorje značilna njihova sposobnost, da kuhinjske operacije postanejo bolj brez stresa in donosne. So odgovor na izzive gastronomije in ponujajo jasen pogled na prihodnost: manj napak, večjo učinkovitost in na koncu povečano zadovoljstvo strank. Jasna komunikacija "Zakaj", ki stoji za temi spremembami, igra osrednjo vlogo - ker nič ni pomembnejše od dobro koordinirane ekipe, ki je na poti do uspeha.