Digitala kökskärmar: Framtiden för gastronomi nära dig!

Digitala kökskärmar: Framtiden för gastronomi nära dig!

Italien, Land - Köken i gastronomin står inför en förändring som inte bara underlättar vardagsarbetet utan också ökar kvaliteten på tjänsten. Tack vare introduktionen av köksmonitorer revolutioneras den traditionella bilden av restaurangkök. Förändring, till exempel de på Gastronovi kassasystem, är för närvarande i full gång och är redan aktivt implementerade i många företag.

som Hospitality-magazin.de Rapporter, övergången till de nya kontantmonitorerna i hösten 2024. Syftet är till att förändra processerna från det gamla papperet. Denna digitala omvandling minskar inte bara felkvoten i köket, utan säkerställer också att förvirring för order som kan uppstå i stridens hetta tillhör det förflutna.

Fördelarna med köksmonitorerna

Men vad gör köket övervakare så speciellt? De visar beställningar visuellt och markerar dem i färg. Dessutom kan servicepersonal enkelt bedriva statusen för beställningar på surfplattor, vilket förbättrar kommunikationen avsevärt i teamet. Allergener och speciella extrafunktioner är tydligt markerade, vilket säkerställer ytterligare säkerhet.

Med en väl genomtänkt köksorganisation kommer snabbare responstider. Tre bildskärmar i köket hjälper till, kompletterat med en stor översiktsdisplay och andra monitorer på stationerna, för att hålla en översikt under topptider. En surfplatta på passet visar också vilka rätter som redan är redo - detta spelar inte bara kockarna utan också tjänsten i korten.

Effektiva processer i köket

Övergången är inte ett barns lek: Enligt gastware.de En fullständig utbildning av teamet genomförs, vilket innebär att alla anställda är involverade är optimalt förberedda. Ägarna kommer ofta till köket för att stödja teamet i de första stegen. Koncentrationen ligger på funktionerna med den största spaken - mer kvalitet, färre vandringsvägar och frågor och totalt förkortat väntetid i tjänst.

Nyligen har spontana tillägg från gäster direkt vid bordet redan realiserats via ett sådant system, vilket ytterligare förbättrar orderflödet. Detta möjliggör effektiv produktion, särskilt på dagar med höga gäster, eftersom liknande beställningar kan samlas.

Gastronomiens framtid

digitalisering är inte bara en trend, utan ett avgörande verktyg för implementering av ett modernt regionalt restaurangkoncept. Enligt vendomat.ch Används användningen av köksmonitorer som restaurangkökets framtid. De är inte en gimmick, utan en smart, digital lösning för utmaningarna i cateringverksamheten. Hårdvaran för detta kommer enligt leverantören Vendomat.CH, medan LightSpeed ​​levererar kassasystemet.

Sammantaget kännetecknas köksmonitorer av deras förmåga att göra köksoperationer mer stress -fria och lönsamma. De är ett svar på utmaningarna med gastronomi och erbjuder ett tydligt perspektiv på framtiden: mindre misstag, mer effektivitet och i slutändan ökad kundtillfredsställelse. Den tydliga kommunikationen av "varför" bakom dessa förändringar spelar en central roll här - eftersom ingenting är viktigare än ett välkoordinerat team som är på väg till framgång.