Artikel von Axel Massack

Das Hotel Gebhard in Fiss bietet nach Umbau 2022 Selbstversorgung im neuen Gastraum, regionales Frühstück und Gemeinschaftsgefühl für Gäste.

Das Aethos Lisbon eröffnet 2027 in Estefânia als Fünfsternehotel mit exklusivem Members Club, Wellnessangebot und einzigartiger Architektur der Villa Helena.

Accor bringt mit dem Mercure Hildesheim Center und ibis Styles Saarbrücken Center frischen Wind in die deutsche Hotellandschaft und plant weitere Expansionen.

Frankfurts Luxushotellerie erblüht nach der Pandemie: Neue Hotels wie „The Florentin“ und „Roomers ParkView“ setzen auf modernes Design und Fine Dining.

In Thüringen diskutiert die Gastronomie über No-Shows und Anzahlungen. Dehoga-Chef Dirk Ellinger sieht Gebühren als Lösung für hohe Ausfallkosten.

In Sachsen liegen die Arbeitskosten im Gastgewerbe bei 23,99 Euro pro Stunde, während Hamburg 49,41 Euro verlangt. Ein Blick auf die Branchenentwicklung und…

Im Wiener Zwei-Hauben-Restaurant MERK&WÜRDIG steht im Dezember das Beef Wellington im Fokus eines Fünf-Gänge-Menüs, ergänzt durch ein Gansl-Pop-up im November.

TUI Suisse startet am 1. November 2025 ein neues Kommissionsmodell mit bis zu 13,5% Vergütung und erweitert das Angebot für Reisebüros und Kunden.

Im August 2026 sank der Umsatz im brandenburgischen Gastgewerbe um 7,5 %, besonders die Gastronomie leidet mit einem Rückgang von 10,9 %.

Die EU-Kommission präsentiert eine Strategie für nachhaltigen Tourismus, die Wettbewerbsfähigkeit, Krisenfestigkeit und eine EU-Tourismusakademie fördert.

Die GBTA prognostiziert für 2026 ein Wachstum der europäischen Geschäftsreiseausgaben auf 404 Milliarden Euro, während die Anzahl der Reisen nur leicht steigt.

Die geplante Halbierung des Kontingents für Arbeitskräfte aus dem Westbalkan ab 2027 sorgt für Aufregung im Gastgewerbe und anderen Branchen mit Fachkräftemangel.

In Mautern entsteht das Hotel Schloss Mautern mit 126 Zimmern und einem Donaupark. 72 Millionen Euro Investition schaffen Arbeitsplätze und fördern den Tourismus.

Voyager AI revolutioniert die Reisebranche mit KI-Agenten, die die Planung und Abwicklung von Reisen effizienter gestalten und neue Erlösmodelle ermöglichen.

Das Hilton Frankfurt City Centre bleibt geöffnet und wird weiterhin von Hilton betrieben, nachdem die niederländische Stiftung „Stichting Golfbreker Beheer“ das Hotel…

Das Mercure Hotel Berlin Zentrum nimmt keine Berliner Gäste auf, um Ruhestörungen zu vermeiden. Juristisch umstritten, wirft es Fragen zur Diskriminierung auf.

Scandic Hotels übernimmt Dalata Hotel Group für 500 Millionen Euro und erweitert sein Portfolio um 57 Hotels und 1.600 Zimmer in Europa.